La pizza será nuevamente protagonista en Buenos Aires con la 5ª edición del Campeonato Scuola Pizzaioli, que se realizará los próximos 27 y 28 de septiembre en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FIT), en el predio de La Rural.
El campeonato reunirá a competidores provenientes de Argentina y distintos países de Sudamérica, en dos jornadas que prometen convertirse en una verdadera fiesta para los amantes de la pizza, de la gastronomía y de la cultura italiana. Se espera la asistencia de decenas de miles de visitantes que recorrerán el pabellón del evento.
El Campeonato Scuola Pizzaioli se organiza conjuntamente con el Consulado General de Italia en Buenos Aires, en el marco de su misión de promover iniciativas que difunden la identidad y la cultura italiana en sus múltiples expresiones. En este contexto, la valorización de la pizza como parte del extraordinario patrimonio gastronómico italiano se presenta como un emblema de identidad y de encuentro entre Italia, Argentina y Sudamérica.
Entre las novedades de esta edición se destaca la “Pizza Social”, una categoría que invita a los participantes a crear una pizza pensada para destacarse en redes sociales y generar interacción con el público. Además, se realizará un Campeonato Infantil, pensado para que los más chicos también se acerquen a la pasión por la pizza y vivan su propia experiencia en la competencia.
Este año, el evento contará con la presencia de reconocidas personalidades de Italia, entre las que se destacan el maestro pizzaiolo Vincenzo Capuano, referente mundial de la pizza contemporánea, junto con Carmine Candito, Livio Orefice, Marco Carlesso y Francesco Corrado, quienes integrarán el jurado y participarán de distintas actividades.
Además de la competencia, el público podrá disfrutar de una amplia agenda de actividades gratuitas, que incluyen showcooking con degustaciones, talleres de pizza —entre ellos de pizza napoletana, romana e infantil— y charlas abiertas para profesionales y público en general.
El campeonato se consolida año tras año como el gran evento del mondo pizza en Sudamérica, siendo punto de encuentro de pizzaioli, marcas italianas, instituciones, profesionales del sector gastronómico y un público cada vez más apasionado por la auténtica pizza de calidad.
Como premio mayor, el ganador de la categoría más destacada obtendrá un viaje a Italia para continuar su formación y vivir de cerca la experiencia en la cuna de la pizza.
El Cónsul General de Italia en Buenos Aires, Carmelo Barbera, expresó:
“Nos complace retomar este encuentro dedicado a la difusión y puesta en valor de este auténtico ícono de la gastronomía italiana, que llega ya a su quinta edición y anticipa idealmente la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo” de noviembre, con su patrimonio de salubridad, sustentabilidad e innovación.
El Campeonato se enriquece cada año y al mismo tiempo se consolida como un verdadero vehículo de expresión de la identidad gastronómica italiana. Esperamos que todos los amantes de este símbolo de tradición y creatividad italiana vengan a visitar nuestro pabellón con familia, amigos y niños. ¡Los esperamos para celebrar una vez más los lazos únicos de cercanía y amistad entre nuestros pueblos!”
