En 2025 la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, promovida por el MAECI, llega a su décima edición y se confirma como uno de los eventos internacionales más esperados dedicados a la promoción de la cultura gastronómica italiana.
El tema de este año — “La cocina italiana entre salud, cultura e innovación” — pone en diálogo la tradición y la contemporaneidad a través de estas tres dimensiones, destacando el rol de la comida como instrumento de bienestar e identidad cultural.
El Consulado General en Buenos Aires participa con una intensa agenda de actividades: degustaciones, clases magistrales, encuentros con reconocidos chefs italianos, talleres sobre el arte de la pasta dirigidos a los alumnos de las escuelas italianas e iniciativas solidarias. Propuestas que darán cuenta de la vitalidad de la cocina italiana y de su capacidad de unir a las personas a través del gusto, el saber hacer y la cultura.
En este marco, el Consulado General adhiere además con gran entusiasmo al proyecto promovido por el MAECI, en colaboración con «GialloZafferano»: “El gusto del bienestar: tres menús italianos”, que presenta diez videorrecetas inspiradas en la tradición y reinterpretadas en clave ligera y contemporánea, para promover una cocina equilibrada, accesible y de calidad.
Los videos están disponibles en los canales oficiales del Consulado General de Italia en Buenos Aires. ¡Los invitamos a descubrirlos!
El programa completo de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo 2025 puede consultarse aquí
